DIA 9 CRUCERO...Sopa anti estancamiento y pollo a la plancha con verduras

Buenas noches!!!

Ya pasó un dia más!!! Y ya queda uno menos!!! Así hay que ver las cosas, no nos podemos desanimar por bajar más o menos, o por estancarnos algun dia, o por subir incluso por los motivos que sean, lo importante es avanzar, poco a poco, y llegar a la meta.

Hoy he estado bastante liadilla con los niños y no he podido hacer demasiado de cocinera... así que hemos cenado la sopa anti estancamiento que nos sobró de antes de ayer y unas pechugas de pollo a la plancha con verduritas muy ricas. Ahora un yogur y un té...

Bueno, en realidad un té cualquiera, no... una infusión laxante que me han dado en el herbolario, a ver si por fin voy al baño.... me he tomado unas antes, pero como si nada... todo sea que me tome dos sobrecitos y me pase la noche sentada jejejejeje ojalá!

Aquí teneis la fotito del pollo jejeje

Pollo a la plancha con calabacín y pimiento

Por cierto, ayer intenté hacer un bizcocho... y a mi horno no se que le pasa que cuece raro... y en lugar de bizcocho, tiene la consistencia de un pastel de queso.... mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm está bueniiiisimo!! jajaja demasiado bueno, diria yo! Voy a tardar una o dos semanas en hacerlo de nuevo porque es demasiado peligroso...

Aquí lo tenéis:

Intento de bizcocho... pastel de queso al final jejeje

No subió apenas pero está buenisimo!

 PASTEL DE QUESO...

Ingredientes:

* 5CS queso batido 0%

* 3 huevos

* aroma de vainilla

* 2CS Maizena

* 1CC levadura

* Edulcorante al gusto

Preparación:

Batir las claras a punto de nieve y apartarlas.

Mezclar por otro lado las yemas con el queso, la maizena, la levadra el aroma y el edulcorante.

Añadir con cuidado a las claras.

Metrer en el horno precalentado, más o menos 40 min (no me hagáis caso del tiempo, que mi horno va raro...) a 180º

Dejar enfriar en el horno.

Espero que lo disfruteis, mucho ánimo a tod@s!!!!