Nueva receta! Tallarines a la marinera para chuparse los dedos.

Buenas!!

Hoy os traigo una nueva receta, y esta también está para chuparse los dedos!!!

Se trata de tallarines a la marinera que hice hace un par de días, la receta es muy sencilla, y la podéis hacer con la pasta que más os guste o la que tengáis en casa en ese momento.

Tallarines a la marinera:

Ingredientes para 2 personas:

* 250 gr Tallarines

* Ajo y cebolla picado

* Un chorrito de tomate triturado o tomate frito

* Un vasito de vino blanco

* Un vasito de caldo de marisco o una pastilla de caldo de pescado

* 15-20 Gambitas  peladas

* 6-8 Almejas

* 1 Calamar troceado

* Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación:

* Sofreímos el ajo en una sarten con un pelin de aceite.

                                                 

* Añadimos el calamar y las gambas, rehogar y tapar para que se vaya haciendo a fuego medio-bajo

* Cuando esté cocinado, pasados unos minutos, echar un chorrito de salsa de tomate y mezclar bien para que se haga. Tapar.

                                                 

* A continuación, echar el vasito de vino y dejar destapado para que evapore el alcohol, mientras vamos mezclando bien.

* Una vez evaporado el vino, echar el caldo y cuando hierva, echar las almejas. Tapar y dejar cocinar unos 5 minutos a fuego medio.

                                                 

* En una olla aparte, hervir la pasta, en agua con sal y una vez esté, colarla.

* Añadir a la sarten de la salsita la pasta y mezclar bien para que coja todo el sabor.

* Servir y comer inmediatamente.

Qué aproveche!!